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"Es ist schwierig sich heutzutage noch gesund zu ernähren..."
Das lese ich immer wieder und dann kommt: "Aus diesem Grund sollte man NEMs nehmen..."
Die sind dann oft chemisch extrahiert, mit fragwürdigen Zusatzstoffen und Konservierungeststoffen versetzt und in Kapseln gefüllt... das soll die Lösung sein?
Ich denke, die Informationen zu Lebensmittel waren noch nie so umfangreich, natürlich auch die Propaganda von Firmen, die das Geld aus der Tasche ziehen wollen, aber das kann man sich doch denken, dass so manche sogenannte "Experten", Wissenschaftler, Bücherautoren und andere Influencer von der Wirtschaft bezahlt werden.
Ich denke ja auch nicht, dass der Fernsehkoch (welcher auch immer) nur gesund kocht, sondern dass er auch von der Wirtschaft beeinflusst ist, bzw. schon in seiner Ausbildung als Koch, wenn er die denn überhaupt hat und nicht nur ein gutes sympathisches Auftreten. Es müsste bekannt sein, dass auch Fernsehköche mit diversen Firmen Veträge haben und gezielt für Produkte Werbung machen.
Als ich Kind war, würde überall sorglos mit DDT gesprüht, erste Firmen, die Fertigprodukte erzeugt haben, wurden groß, Billigmargarinen mit Transfetten, Tütensuppen, Suppenwürfel, ... wer kennt sich nicht die Maggi Würze?
Auch Ravioli, gefüllte Paprika und Gulasch in Dosen, ... waren groß in Mode. Billiges Mehl, Milch, Eier und viel Zucker waren oft die Hauptzutaten von Mittagessen .....
Heute gibt es alles und auch immer verfügbar, das ist zwar nicht gut, aber man kann saisonal essen oder alles, fast immer aus der ganzen Welt kaufen, es gibt biologische Waren, man muss nicht mehr aufs Land fahren und bei der Ernte helfen, Bauern kommen in die Städte und preisen ihre Waren an - man kann heute wählen, auch welcher Quelle man vertraut oder sich selber schlau machen, jeder hier hat Zugang zu Fernsehen, Internet, Literatur, Studien oder einfachen Kräuterkundigen.
Das grösste Problem heute: Oft müssen in einer Familie Mann und Frau Vollzeit arbeiten und haben oder nehmen sich nicht die Zeit, sich um gesunde Ernährung zu kümmern und vertrauen einfach dem, der am meisten in der Öffentlichkeit präsent ist - also das beste Marketing hat.