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Ich backe ja auch nicht mit Milchprodukten, jetzt habe gerade viele Eier und aus den Dottern Eierlikör gemacht und viel Eiweiß übrig, einstweilen eingefroren.
Nun habe ich eine schöne Seite entdeckt zu Eiweißcreme, Blüten für das Dekor von Torten mit russischen Spritztüllen:
https://vanilletanz.de/2017/09/russis…-anleitung.html
und hab mir gleich welche bestellt, ungefähr 12 € ein Set.
Muss ja demnächst eine Geburtstagstorte backen. Habt ihr schon mal so etwas gemacht?