Diesen Platz habe ich zur Verfügung, Foto vom März
Was da für mich unbedingt hingehört, sind zwei Rhabarberstauden. Man hat im Frühjahr eine Ernte, wo es außer Schnittlauch und Morcheln noch nicht viel gibt.
Habe gerade gut 5kg geerntet. Es wird Kompott, Mus, Saft, Rhabarbercurd, die Blätter werden verjaucht und verspritzt. Die Spritzbrühe hilft gegen allerlei Schädlinge, auch Blattläuse.
Habe ich schon erwähnt, dass ich Rhabarber liebe? Und so ein Kuchen mit Eischnee oben drauf... der Himmel auf Erden!