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Habt ihr schon mal Kakao aus Rohkakao getrunken?
Er soll viel gesünder sein, weil die Kakaobutter nicht ganz entzogen wurde, man soll ihn dann aber natürlich ohne Milchfett trinken.
Ich hab vor Jahren mal einen Bericht gesehen, als man den Kakaobauern unsere handelsübliche Schokolade zum Probieren gegeben hat, die hat ihnen überhaupt nicht geschmeckt, die eigene ist wohl besser. Unsere ist ja ein Milchprodukt und enthält kaum Kakaobutter, sondern nur Milchfett.
Ich hab mal Kakaobohnen genascht, schmecken interessant und sind eben ungesüßt und sehr fett, vielleicht versuche ich einmal selber Schokolade zu machen. Hat das schon mal jemand versucht oder kennt ein Rezept (natürlich ohne Milch)?